A spelt/dinkel bread roll with Mett and shallots. What else do you need?

Vinschgauer is a type of bread roll from South Tyrol made from rye-wheat-sourdough, seasoned with blue fenugreek, coriander, fennel and caraway. Topped with local raw-milk cheese and tomato / green bell pepper and roast-beef with remoulade. Accompanied by a (non-alcoholic) malt-beer.

In einem Land, in dem eine Autobahnauffahrt zu Ehren des Grundgesetzes umbenannt wird, ist ein Klick gegen Verbrennungsmotoren natürlich ein Hassverbrechen.

Bildbeschreibung: Screenshot von tagesschau.de, ein Bild von einer Autobahnauffahrt. Darunter der Text «Die Anschlussstelle Bonn-Bad Godesberg der Autobahn 562 wurde anlässlich des Jubiläums in "Platz des Grundgesetzes" umbenannt. Besonderes Merkmal sind die 200 Fahnenmasten, die zur Zeit mit Fahnen zum Thema 75 Jahre Grundgesetz beflaggt sind.»

Viele Grüße aus den Niederlanden