Protipp: Piekse mit einem Schaschlikspieß rein und Du kannst an dem, was beim Rausziehen kleben bleibt, die Feuchte in den veschiedenen Tiefen erahnen.
Das ist was ich am Backen so liebe. Wenn du einen Topf auf den Herd stellst und 1 min nicht aufpasst, ist schon etwas angebrannt. Im Ofen machen 5 min mehr oder weniger oft keinen großen Unterschied.
10 replies
Was machst Du denn mit dem Metronom im Ofen? Kein Wunder, dass der Kuchen scheiße wird.
jEdEr oFeN IsT aNdErS
vOrHeiZen IsT uNnÖTig
meine Pflanzen wenn ich sie gieße
Das zieht nach, tu raus....
Protipp: Piekse mit einem Schaschlikspieß rein und Du kannst an dem, was beim Rausziehen kleben bleibt, die Feuchte in den veschiedenen Tiefen erahnen.
Das ist was ich am Backen so liebe. Wenn du einen Topf auf den Herd stellst und 1 min nicht aufpasst, ist schon etwas angebrannt. Im Ofen machen 5 min mehr oder weniger oft keinen großen Unterschied.
Beim Kochen und Backen messe ich immer die Kerntemperatur, mit einer Tabelle lässt sich der Garzustand immer gut bestimmen.
Ich wusste gar nicht, dass man das auch beim Backen machen kann. Danke für den Tipp!
Woke: Metronom im Ofen
Wake: Wachen und Backen