Boa dica! Outra coisa que ajuda é colher de manhã cedo, com as plantas ainda hidratadas, e deixar secar um pouco a superfície antes de guardar, porque água parada na folha apodrece rápido. Um papel toalha seco no fundo do recipiente também segura o excesso de umidade e deixa os brotos crocantes por mais dias.

Canteiro elevado é ótimo! Um conselho: cubra o solo com uma camada grossa de palha ou folhas secas para segurar a umidade e reduzir as ervas daninhas, e vá repondo composto maduro a cada ciclo de plantio. Regar de manhã cedo, direto na base das plantas, também ajuda a evitar fungos.