[2026-08-20] Madtorsdag
Dette er tråden, hvor man kan snakke løst og fast om alt der har med mad at gøre.
Hvad har du lavet i ugens løb, og hvad står menuen på i weekenden? Uanset om menuen er pasta med ketchup eller créme brûlée, er man velkommen til at dele det
Denne tråd oprettes automatisk af botten hver torsdag kl 6.
Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @[email protected] .
God lille-fredag og bon appétit!
4 replies
En hyggelig pasta fra den anden dag.
Havde fået en bunke fine pil-selv-rejer. Kogte en fond på hoved og skaller, fennikel og andre urter fra egen have (og en flaske vin)
Rejerne blev til en frisk "tatar" smagt til med citrongræs, limeskal, lime, fiskesauce, lidt sesam olie og noget sjovt peber som er lidt hen ad szechuan peber.
Fonden blev brugt til at creme pastaen op.
Super fin smag af reje på pastaen og det lidt syrlige tatar på toppen gik rigtig godt til.
Det blev lidt sent, så ikke rigtig lys nok billedet.
Er der mon nogen, der har en anbefaling til, hvor man kan købe en god milkshake (eller en opskrift på en god hjemmelavet)?
Jeg har aldrig brudt mig så meget om dem, men så smagte jeg chokolade-udgaven fra Jagger, og den var sagen. Nu spekulerer jeg så på, om der findes bedre.
Dem fra McDonald's er farligt gode, hvis man er til den slags. Og de fungerer faktisk ganske glimrende til en snasket burger.
Tak, men jeg boykotter stadig McDonalds. Max Burgers mint shake er også virkelig god, men desværre en kampagnevare.