Guten Tag liebe kulinarische Kosmonauten,

Ich dachte ich mach einfach eine Kochcommunity auf. Hier zum Anfang mal etwas was ich gerade selbst ausprobiere!

In Honing fermentierter Knoblauch! Besteht eigentlich nur aus geschälten und leicht gequetschten Knoblauch und Honig. Ich hab mich einfach mal für Waldhonig entschieden.

Was man braucht:

Ein Schraubglas (am besten mit Gärverschluss), so viel Knoblauch wie du willst und genug Honig um diesen komplett zu bedecken.

Wenn du kein Gärverschluss nutzt, das Glas einmal pro Tag lüften. Die Mischung alle paar Tage etwas schwenken.

Der Knoblauch schwimmt anfangs und wird sich dann absetzen.